Erzurum ispir fasulyesi nedir?

Erzurum İspir fasulyesi, kendine has lezzeti ve besin değerleri ile dikkat çeken bir yerel üründür. Dağlık arazilerde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen bu fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli yemeklerde kullanılmaktadır.

Nazlı Çakır

İçindekiler Göster

Erzurum ispir fasulyesi nedir?

Erzurum'un İspir ilçesi, yöresel lezzetleriyle ünlü bir bölge olup, bu lezzetlerin başında İspir fasulyesi gelmektedir. Bu özel fasulye çeşidi, kendine has özellikleri ve zengin besin değerleriyle dikkat çekmektedir. Dağlık alanlarda geleneksel yöntemlerle yetiştirilen İspir fasulyesi, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle pişme süresi ve sindiriminin kolaylığı ile öne çıkan bu fasulye, yerel mutfakların vazgeçilmez bir malzemesidir.

Erzurum İspir Fasulyesi, Erzurum'un İspir ilçesine özgü bir fasulye türüdür. Phaseolus vulgaris alt türüne aittir. 

Özellikleri:

Üretim Süreci:

Besin Değeri:

Kullanım Alanları:

  • Erken pişmesi ve kabuk atmasıyla bilinir. 
  • 8-9 milimetre büyüklüğünde olup, sindirimi diğer fasulyelere kıyasla daha kolaydır. 
  • Kendine has bir damak tadı vardır. 
  • Dağlık arazilerde yetiştirilir ve ekiminde sadece hayvan gübrelemesi kullanılır. 
  • Haziran ayında çapalama ve sırıklama işlemleri yapılır. 
  • Haftada bir sulanır. 
  • Fasulyelerin elle toplanması eylül sonu veya ekim başlarında gerçekleşir. 
  • 100 gramında ortalama 330 kalori, 24 gram protein, 20.2 gram karbonhidrat ve 1.5 gram yağ bulunur. 
  • İspir fasulyesi, Çayeli kuru fasulyesi yapımında da kullanılır. 

Diğer Nedir Yazıları

Erzurum Havalimanı'na otobüsle ulaşım maliyeti nedir?

Erzurum Havalimanı'na otobüsle ulaşım sağlamayı düşünüyorsanız, öncelikle bilet fiyatlarını bilmekte fayda var. Bu otobüs seferleri, hava trafiğine bağlı olarak düzenlenmekte ve yolculara uygun maliyetli bir ulaşım imkanı sunmaktadır. Hem standart hem de indirimli bilet seçenekleri...

Erzincan'ın en meşhur çorbası nedir?

Erzincan mutfağı, zengin ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetler arasında öne çıkan bir çorba, yerel halk tarafından sıkça tercih edilen Kesme Çorbası'dır. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, hem besleyici hem de sıcak tutucu özelliği...

Erzurum kebabı nedir?

Erzurum kebabı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak, özellikle Doğu Anadolu bölgesinin sembolik yemekleri arasında yer alır. Kuzu etinin ustaca marine edilmesi ve odun ateşinde pişirilmesi sayesinde elde edilen bu kebap, kendine has aromasıyla damakları...

Erzurum Kongresi'nin altıncı maddesi nedir?

Erzurum Kongresi, Türk milletinin bağımsızlık mücadelesinin önemli dönüm noktalarından birini temsil eder. Bu kongrede alınan kararlar, ulusun birliğini ve beraberliğini koruma amacını taşımaktadır. Altıncı madde, azınlıkların haklarıyla ilgili önemli bir duruş sergileyerek, toplumda adalet ve...
Nedir